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¿Por qué desayunar es tan importante?

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

julio 7, 2017

Desde pequeños se nos ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y que por nada del mundo debemos saltarla, en efecto, así es. Indistintamente de la edad que se tenga y por más apurada o estresada que estemos, garantizar ese primer 25% de aporte calórico al despertarnos, es fundamental para reponer la energía que perdimos mientras dormíamos.

Cuando no desayunamos, tendemos a sentir fatiga, desmayo y falta de fuerza para realizar nuestras labores cotidianas, digamos que comer en la mañana es como recargar el tanque de gasolina de nuestro cuerpo.

El desayuno según los nutricionistas, debe ser lo más equilibrado posible estando compuesta por lácteos, cereales, frutas y grasas saludables. De esta manera tendremos cubierta una parte de la energía que necesitaremos para ese esfuerzo que hacemos durante el resto de la jornada, dicha energía no la encontraremos en una taza de café o en una bebida energética precisamente. Si cuidamos lo que comemos en la mañana, gozaremos de un alto rendimiento y capacidad tanto física como mental, además de una excelente memoria y concentración.

Otro motivo determinante para estar pendiente de nuestro desayuno es que básicamente este plato forma parte de los buenos hábitos alimenticios que equilibran nuestra nutrición y aportan la fibra, vitaminas, minerales e hidratos de carbono que el organismo requiere.

Consecuencias de no desayunar

  • Tendencia al tabaquismo
  • Obesidad
  • Mal humor
  • Riesgo de padecer Diabetes tipo II
  • Enfermedades cardiacas
  • Colesterol
  • Ansiedad
  • Fatiga
  • Estrés
  • Gastritis
  • Envejecimiento prematuro

Como ven, el desayuno resulta una de las fuentes nutritivas indispensables para el buen funcionamiento de nuestros órganos. Lo mejor es eliminar la ingesta de alimentos procesados y elegir aquellos de origen orgánico.

Si tienes problemas de tiempo o no te gusta cocinar platos elaborados y que requieran un esfuerzo extra, intenta planificando o adelantando desde la noche anterior lo que será el desayuno siguiente, acuéstate más temprano o elige batidos completos. Pero, por favor, no obvies esta importantísima comida del día ya que esta será el empuje energético que te ayudará a ser más eficiente y saludable.

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¿Qué es la Neurogastronomía?

Foodie, Lifestyle, SE BELLA

junio 30, 2017

En el acto de comer, los seres humanos utilizamos todos los sentidos y tanto los psicólogos como los expertos en marketing lo saben, es una cuestión de emociones que se mezclan cada vez que ingerimos un alimento, a esto se le llama neurogastronomía, una disciplina que estudia cómo el cerebro se involucra e interpreta los sabores.

Debido a que utilizamos el tacto, la vista, el olfato, el gusto y el oído mientras degustamos un suculento platillo, algunos locales exclusivos para el paladar implementaron la estrategia de los audífonos con la intención de que sus comensales puedan tener una experiencia realmente sensitiva en cada bocado. Al estar en silencio podremos escuchar el crujido de cada alimento, sentiremos su textura y apreciaremos su aroma entre otros placeres que se intentan maximizar mediante esta técnica.

Si no lo crees, observa la manera como los restaurantes juegan con las emociones de los consumidores utilizando colores, música y ambientación. Fíjate cómo nos quedamos o nos vamos rápidamente de un local después de comer, o qué tanto consumimos dependiendo del sitio.

Por ejemplo el fondo musical que se utiliza para ambientar influirá en si apreciamos o no el sabor de la comida. Cuando escuchamos música pesada o de ritmos acelerados, comemos en mayor cantidad y más rápidamente. Así mismo lo hace el color de la decoración, el rojo por su parte aumenta mucho más el apetito pero si el sitio es sofisticado y decorado con tonos fríos, comeremos menos de lo normal, lo mismo pasa con lugares ruidosos.

Neurogastronomía en casa

Todos sabemos que la alimentación tiene un poderoso impacto en cómo nos sentimos, de ahí precisamente viene el dicho que reza: “Somos lo que comemos”. Es por ello que la psicología está íntimamente ligada a los regímenes dietéticos puesto que, dependiendo de nuestro estado emocional, podemos aumentar o bajar de peso rápidamente.

Si poseemos una mente positiva por consecuencia rendiremos más y seremos más productivos, lo mismo pasa cuando hacemos dieta (para reducir o aumentar medidas) ya que gestionar nuestros sentimientos inteligentemente, será una herramienta útil para lograr el objetivo final.

Conociendo los principios básicos de la neurogastronomía, podemos llevar a casa una especie de terapia aplicada que influya directamente en la relación que tenemos con los alimentos. Quizás nuestro comedor está decorado de tal manera que inconscientemente nos da más hambre, tenemos un televisor cerca que nos distrae o las sillas de la mesa son taaan cómodas que te provoca quedarte más tiempo allí y por ende comer más.

Es cuestión de observar detalladamente el ambiente destinado para comer en tu hogar y de ahí partirás a la hora de diseñarlo nuevamente según tus necesidades y prestándole más atención a todos lo elementos como la decoración, la iluminación y los ruidos cercanos.

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5 formas de moldear tu cuerpo sin cirugía

Belleza, Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

junio 11, 2017

Para aquellas mujeres a las que definitivamente no les gusta el ejercicio ni mucho menos las intervenciones quirúrgicas, la ciencia ha desarrollado diferentes técnicas para moldear el cuerpo sin cirugía, cosa que pone a brincar en un pie a más de una.

Así es, con un poco de disposición y paciencia, podemos apreciar resultados impensables en la apariencia de nuestra figura sin necesidad de ninguna operación. Algunas de las técnicas más utilizadas para ello son:

1.Crioterapia

La crioterapia utiliza el frío como método para reducir hasta un 20% las medidas en una sola sesión y se realiza a través de un aparato especialmente diseñado para ello que no es invasivo, ni usa anestesia o inyecciones.

Esta técnica se enfoca en la áreas donde hay mayor acumulación de grasa que será succionada posteriormente mediante dos paneles de refrigeración que la mantienen inmovilizada y fija durante una hora. Es como si te dieran un ligero tirón en frío.

Los especialista dicen que, literalmente, la crioterapia congela las células grasas para que se desintegren y sean expulsadas de manera natural por el organismo en un periodo de 30 a 90 días.

 2.Velashape

Usando un sistema de succión mecánica y radiofrecuencia, se ablandan los tejidos y se calienta el colágeno de la piel, con la intención de acelerar los procesos celulares. A través del calor, aumenta la circulación, el drenaje linfático y el metabolismo.

Este sistema de electrodos se puede utilizar en cualquier zona del cuerpo que queramos modelar ya que reduce entre 2 y 3 cm con un par de sesiones. Otra de las maravillas de Velashape es que ataca la celulitis y se potencia su efecto si se combina con la ultracavitación.

3.Rejuvenecimiento corporal

Esta opción está siendo cada vez más utilizada por las mujeres del mundo, se trata de electroestimulación aplicada directamente sobre la superficie de la piel para  que penetre el tejido adiposo, contrarreste la temida celulitis, mejore su textura y le dé firmeza.

Debido a que la circulación sanguínea mejora, se podrán notar grandes cambios y rejuvenecimiento, moldea la figura y disminuye los dolores musculares. Esta opción ofrece los mismos beneficios de la masoterapia ya que reduce los bultos de grasa localizada pero sin utilizar agujas.

Los especialistas recomiendan de 25 a 45 minutos diarios de sesión junto a una rutina de ejercicios y alimentación balanceada. Lo bueno es que puede utilizarse tanto en el abdomen como en las piernas, brazos, papada y pantorrillas.

4.Máximus

Máximus combina la bioestimulación y la radiofrecuencia con la finalidad de reafirmar el músculo desde la superficie hasta lo más profundo, aumentar la producción de colágeno y derretir la grasa para que se disuelva.

Lo mejor es aplicar de 5 a 10 sesiones de 45 minutos para reafirmar unas 3 veces por semana. Es importante saber que ni las mujeres embarazadas ni las personas que tengan alguna prótesis metálica en su cuerpo o marcapasos, puede realizarse esta técnica de modelado corporal.

Un plus del Máximus es que los resultados comienzan a verse desde la primera semana de tratamiento.

 5.Liposonix

El liposonix es un ultrasonido de barrido o focalizado, que identifica las áreas con mayor grasa en el cuerpo para de esta manera, enviar ondas que la diluyan hasta 1 cm de profundidad en cada sesión que debe durar al menos 30 minutos.

Dependiendo del índice de grasa corporal, con el liposonix se pueden bajar 6 cm de sobrepeso sobre todo en la cintura, zona muy complicada para las mujeres.

Recordemos que ningún aparato es tan milagroso como para darnos una figura de modelo mientras tengamos malos hábitos alimenticios, así que es necesario tomar conciencia de lo que comemos para, no solo vernos bien, sino sentirnos y estar saludables.

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Batido especial para un vientre plano

Belleza, Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

junio 5, 2017

Usamos gran parte de nuestro tiempo en rutinas de ejercicios con el objetivo de tener un vientre bien plano, y eso no está mal, pero también es bueno conocer algunas alternativas menos complicadas para potenciar el efecto de ejercitarse.

Consumir diariamente en el desayuno, un batido que contenga espinaca, 2 kiwis pelados, ½ taza de jugo de naranja o mandarina fresca, ½ rama de cilantro, 1 tallo de apio y un poco de hielo al gusto, garantizará que nuestro organismo no tenga deficiencia de antioxidante ni vitaminas.

Dicho de otra manera, cada vaso de este poderoso jugo contiene proteínas, carbohidratos, fibra, sodio y grasas “buenas”  que le hacen bastante bien al cuerpo ya que, por ejemplo el kiwi y la naranja, nos aporta un 80% de la vitamina C que necesitamos cada día.

Así mismo, la espinaca es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres y por ende previene el envejecimiento, cosa que toda mujer quiere. Por otro lado rejuvenece las células y mejora el estado general de nuestra salud.

Además de sabrosa, con esta bebida de refuerza el sistema inmunitario, se rebaja la hipertensión, se evita el cáncer, las alergias y los resfriados, razones suficientes para incluirlo en todos nuestros desayunos.

Muchas veces subestimamos el poder de los batidos sin saber que es una de las mejores maneras de aprovechar todos los nutrientes de las frutas y vegetales. La próxima vez que pienses qué vas a tomar por la mañana o cuando te vayas de compras al supermercado, recuerda esta excelente receta que además de sus beneficios para la salud, te ayudará en esa ardua tarea de aplanar el vientre.

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Cómo alimentarte según tu edad

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

mayo 12, 2017

Una dieta balanceada que incluya todos los nutrientes que necesitamos, es la única garantía de nuestra permanencia en el tiempo gozando de buena salud. Sabemos que las proteínas, grasas sanas, frutas y verduras deben estar presentes en cada plato, pero también es bueno saber que existen determinados alimentos que son recomendados dependiendo de la edad que tengas.

Si quieres tener cuarenta y seguir luciendo como de veinte con una piel limpia, tersa y rozagante, busca lápiz y papel porque te diremos cómo alimentarte según tu edad.

Durante los 20´s

Durante la década de los 20 años, poseemos una excelente masa muscular, lucimos una tez firme, suave, elástica y flexible ya que los niveles de colágeno y elastina están en su máxima expresión. No obstante, alimentarnos con comida chatarra, consumir mucho alcohol y llevar un estilo de vida agitado, a la larga hará que el cuerpo agote todas sus reservas.

Para prevenir, lo mejor es consumir muchas carnes blancas y legumbres, cereales para una buena digestión y vegetales verdes en cantidad para tener un buen stock de antioxidantes en el organismo.

Durante los 30´s

Aquí empieza el proceso degenerativo en donde las células ya no se están reproduciendo como antes, así mismo el colágeno en la piel disminuye haciéndola más seca y propensa a las arrugas. También lo notamos en la pérdida de grasa progresiva que hace que los músculos pierdan firmeza. Por otro lado el metabolismo se hace más lento y esto contribuye al aumento de peso.

¡Pero no todo está perdido! Ahora es cuando ese carrito de compras debe estar más lleno de frutas y verduras verdes para nutrirnos en antioxidantes que retrazan en envejecimiento, igualmente tenemos que adquirir y consumir todo lo que nos provea de vitamina C, los cítricos por ejemplo. La idea es que la piel no pierda elasticidad y se mantenga firme.

Durante los 40´s

Dicen que los 40´s son los nuevos 20´s pero en actitud. Lamentablemente si no asumes un estilo de vida sano, tu cuerpo te recordará los años a través de la dificultad para eliminar toxinas, la piel seca y floja por déficit de estrógenos además de manchada o decolorada.

La buena noticia es que estás a tiempo de revertir notablemente y hasta retrasar ese proceso natural del ser humano ¿Cómo? Desintoxícate e hidrátate mucho consumiendo vegetales frescos, grasas saludables, pescado, frutos secos y semillas. Así mismo opta por los granos tales como lentejas o garbanzos y no olvides las frutas verdes.

A cualquier edad es súper importante el consumo de agua para mantener fresca e hidratada nuestra piel y ayudar al proceso de digestión. Igualmente es necesario evitar el consumo de grasas saturadas y alimentos procesados, siempre será mejor elegir lo orgánico sin tanto químico añadido.

Si haces todo lo contrario a esto que te aconsejamos, lo único que ganarás será envejecer más rápido. Olvídate del azúcar, las harinas blancas y la sal. Lo importante es que interiorices el hecho de que somos lo que comemos, si llenamos nuestro estómago de basura, eso será lo que irradiaremos a través de nuestra apariencia y energía. Anímate a mejorar tus hábitos alimenticios y los años, de seguro, te pasarán por un lado.

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3 tipos de dieta para ponerte en forma

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

mayo 7, 2017

Cuando hablamos de vida sana, nos referimos a la práctica regular de ejercicios, equilibro emocional y alimentación balanceada. Las mujeres, quienes anhelamos un cuerpo escultural y de portada, vivimos buscando tipos de dietas para perder peso y ponernos en forma; las hay de todo tipo y para todos los gustos, sin embargo es bueno detenerse antes de sacrificarnos, identificar cuál es la indicada y elegir aquella que contenga todos los requerimientos diarios.

Los buenos hábitos alimenticios garantizan una correcta nutrición, altos niveles de energía y una imagen saludable, es por ello que debemos tomar conciencia de que somos lo que comemos, para desarrollar un buen comportamiento alimentario y no caer en falsos regímenes dietéticos a corto plazo, que al final, impactarán negativamente nuestro organismo debido a que suprime la ingesta de calorías vitales para cada día.

Según los psicólogos especializados en nutrición, todo aquello que comemos no solo afecta cómo nos sentimos, sino que el cómo nos sentimos afecta nuestra manera de alimentarnos. Es decir, las emociones juegan un papel a la hora de diseñar nuestro menú puesto que el estilo de alimentación se ve influenciado por las exigencias sociales que nos dicen cómo supuestamente debemos vernos, al no cumplir con esos cánones, tendemos a deprimirnos y buscar “soluciones milagrosas” para bajar de peso.

Lo recomendable, es que si sentimos que no estamos en forma y que quizás nos sobran (o nos faltan) algunos kilitos, es buscar ayuda profesional que nos diga qué tipo de dieta debemos seguir dependiendo de nuestras características. Las 3 dietas más usadas para estar sanas física y mentalmente son estas 3:

  1. La zona

Con esta dieta, que cada día es más popular en el mundo, cubrirás todos los macronutrientes que necesitas de una manera simple y sabrosa. Lo que tienes que hacer es procurar que cada plato que consumas contenga 40% de carbohidrato complejo, 30% de proteína y 30% de grasas monoinsaturadas y polisaturadas. Recuerda que son 5 comidas al día, 3 principales y 2 meriendas.

  1. Mediterránea

Todas hemos escuchado hablar de la dieta mediterránea, su nombre se debe a que es originaria del sur de Europa. Se basa en el consumo permanente de frutas, hortalizas, verduras y cereales de la temporada, acompañados siempre de carne, pollo o pescado a la plancha o al vapor y ¿cómo no? Mucho aceite de oliva. Este tipo de alimentación contribuye sobre todo a mantener la salud del corazón y estipula no excederse en la cantidad de alimentos que ponemos sobre la mesa, nada de sobrepasarse.

  1. Orgánica

Este tipo de alimentación nace para cubrir la necesidad actual de erradicar el consumo de productos procesados que tanto daño le hace al organismo y al ambiente, ya que contienen muchísimas dosis de azúcar, aditivos químicos, pesticidas y fertilizantes. Básicamente consiste en elegir alimentos que hayan sido cultivados de manera natural, sin compuestos tóxicos ni contaminantes. Hoy en día existen muchas tiendas especializadas en donde se puede acudir si queremos adoptar esta manera de comer que le dice NO a los transgénicos.

Antes de tomar la decisión entre estas 3 opciones, visita a tu médico, hazte un chequeo e investiga sobre cada una de ellas. Lo más importante es que empieces a sentirte bien contigo misma y adoptes un estilo de vida más saludable, que no necesariamente tiene que ser aburrido, poniéndonos creativas puede ser  delicioso.

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¿Conoces el movimiento de los lunes sin carne?

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

abril 16, 2017

Los lunes sin carne es un movimiento internacional sin fines de lucro que viene cobrando fuerza desde hace varios años y que consiste básicamente en promover la disminución del consumo de esta proteína animal con la finalidad de mejorar la salud, reducir el impacto ambiental y cuidar los derechos de los animales.

A esta iniciativa se han sumado miles de ciudadanos del mundo, incluso personalidades como Paul McCartney, Al Gore y Gwyneth Paltrow forman parte de la campaña. Así mismo, todas las escuelas públicas de Los Ángeles en Estados Unidos y Sao Paulo en Brasil sirven este menú cada lunes.

¿De qué se trata?

Pues consiste en dejar de comer cualquier tipo de carne, bien sea res, pollo, cerdo, cordero, pescado o mariscos los días lunes, sustituyéndolos por frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres como frijoles, garbanzos, lentejas etc.

Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo puesto que anualmente mueren más personas por ataques al corazón que por otra causa y uno de los factores desencadenantes es la mala alimentación. En referencia a esto, la Universidad de Oxford en Inglaterra, desarrolló un estudio en la materia concluyendo que quienes llevan una dieta vegetariana son un 32% menos propensos a sufrir de este mal, en este sentido, dedicar un día a la semana sin consumir carne disminuye un 4,5% las posibilidades.

Por ser este el inicio de semana, que mejor ocasión para tomar esta decisión conciente que traerá beneficios a nuestra salud física e inclusive espiritual, teniendo el fin de semana para diseñar nuestro plato especial.

Los lunes sin carne son una manera menos radical y sencilla de ir variando tu dieta para integrar más alimentos de origen vegetal, experimentar con nuevos sabores y recetas, cuidar de tu salud y proteger al medio ambiente.

Aquí te dejamos un menú para que ye animes y comiences lo antes posible:

  • Desayuno: avena con leche de soya, canela y miel. De tomar un jugo verde.
  • Merienda 1: ensalada de frutas o galletas integrales.
  • Almuerzo: Canoas de zucchini (calabacín) rellenas de frijoles junto a una mix de lechugas y tomates cherry. Jugo de piña y como postre una mandarina.
  • Merienda 2: Yogurt de soya con fresas y almendras.
  • Cena: Pan pita con hummus (crema de garbanzos) y alfalfa. Ensalada griega y agua.

¡Mañana es lunes! ¿Qué te aparece si empezamos?

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Alimentos buenos para tu cerebro

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

marzo 17, 2017

Todos conocemos la importancia del cerebro como uno de los órganos vitales en el funcionamiento de la salud. Debido a que está conformado por muchísimas neuronas que impulsan cada uno de nuestros movimientos, es necesario que cuidemos los alimentos que consumimos y procuremos llevar una dieta balanceada rica en vitaminas y minerales.

Para evitar sufrir de alguna enfermedad que afecte directamente su funcionamiento, hagamos una lista detallada para que en la pŕoxima visita al supermercado, sepas cuáles son los alimentos buenos para tu cerebro.

  • Pescado

Por todo el fósforo y Omega 3 que posee, el pescado es ideal para fortalecer el cerebro y por ende debe estar presente en tu alimentación si quieres mejorar la memoria y proteger la salud de este órgano vital.

  • Frutos secos

Consumir frutos secos con regularidad aporta fósforo, magnesio, potasio y vitaminas del complejo B, necesarios para mantener una excelente salud cardiovascular que se traduce en un buen aporte de oxígeno al cerebro.

  • Tomate

Está demostrado que una sustancia llamada licopeno previene ciertos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Dicho componente se encuentra presente en el tomate, así que a comerlo en sus diferentes presentaciones.

  • Semillas de Chía

Para mejorar el funcionamiento neuronal, la actividad cerebral y retardar su envejecimiento, lo idóneo es incluir las semillas de chía en la dieta regular. Esta se considera como una de las más grandes fuentes naturales de Omega 3.

  • Té verde

El té verde además de ser divino, también es reconocido por sus beneficios para prevenir las enfermedades del corazón que afectan el cerebro, conservar la memoria y proteger las células cerebrales.

  • Aceite de oliva

Para proteger los tejidos y evitar los daños de los radicales libres en el cerebro, se aconseja mantener presente el aceite de oliva en nuestros platos diarios.

Estos alimentos tienen propiedades que ayudan a mejorar y mantener intactas todas las funciones de nuestro cerebro. Así que debemos tomar conciencia y empezar a consumirlos con más frecuencia.

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