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¿Conoces el movimiento de los lunes sin carne?

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Abril 16, 2017

Los lunes sin carne es un movimiento internacional sin fines de lucro que viene cobrando fuerza desde hace varios años y que consiste básicamente en promover la disminución del consumo de esta proteína animal con la finalidad de mejorar la salud, reducir el impacto ambiental y cuidar los derechos de los animales.

A esta iniciativa se han sumado miles de ciudadanos del mundo, incluso personalidades como Paul McCartney, Al Gore y Gwyneth Paltrow forman parte de la campaña. Así mismo, todas las escuelas públicas de Los Ángeles en Estados Unidos y Sao Paulo en Brasil sirven este menú cada lunes.

¿De qué se trata?

Pues consiste en dejar de comer cualquier tipo de carne, bien sea res, pollo, cerdo, cordero, pescado o mariscos los días lunes, sustituyéndolos por frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres como frijoles, garbanzos, lentejas etc.

Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo puesto que anualmente mueren más personas por ataques al corazón que por otra causa y uno de los factores desencadenantes es la mala alimentación. En referencia a esto, la Universidad de Oxford en Inglaterra, desarrolló un estudio en la materia concluyendo que quienes llevan una dieta vegetariana son un 32% menos propensos a sufrir de este mal, en este sentido, dedicar un día a la semana sin consumir carne disminuye un 4,5% las posibilidades.

Por ser este el inicio de semana, que mejor ocasión para tomar esta decisión conciente que traerá beneficios a nuestra salud física e inclusive espiritual, teniendo el fin de semana para diseñar nuestro plato especial.

Los lunes sin carne son una manera menos radical y sencilla de ir variando tu dieta para integrar más alimentos de origen vegetal, experimentar con nuevos sabores y recetas, cuidar de tu salud y proteger al medio ambiente.

Aquí te dejamos un menú para que ye animes y comiences lo antes posible:

  • Desayuno: avena con leche de soya, canela y miel. De tomar un jugo verde.
  • Merienda 1: ensalada de frutas o galletas integrales.
  • Almuerzo: Canoas de zucchini (calabacín) rellenas de frijoles junto a una mix de lechugas y tomates cherry. Jugo de piña y como postre una mandarina.
  • Merienda 2: Yogurt de soya con fresas y almendras.
  • Cena: Pan pita con hummus (crema de garbanzos) y alfalfa. Ensalada griega y agua.

¡Mañana es lunes! ¿Qué te aparece si empezamos?

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Alimentos buenos para tu cerebro

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Marzo 17, 2017

Todos conocemos la importancia del cerebro como uno de los órganos vitales en el funcionamiento de la salud. Debido a que está conformado por muchísimas neuronas que impulsan cada uno de nuestros movimientos, es necesario que cuidemos los alimentos que consumimos y procuremos llevar una dieta balanceada rica en vitaminas y minerales.

Para evitar sufrir de alguna enfermedad que afecte directamente su funcionamiento, hagamos una lista detallada para que en la pŕoxima visita al supermercado, sepas cuáles son los alimentos buenos para tu cerebro.

  • Pescado

Por todo el fósforo y Omega 3 que posee, el pescado es ideal para fortalecer el cerebro y por ende debe estar presente en tu alimentación si quieres mejorar la memoria y proteger la salud de este órgano vital.

  • Frutos secos

Consumir frutos secos con regularidad aporta fósforo, magnesio, potasio y vitaminas del complejo B, necesarios para mantener una excelente salud cardiovascular que se traduce en un buen aporte de oxígeno al cerebro.

  • Tomate

Está demostrado que una sustancia llamada licopeno previene ciertos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Dicho componente se encuentra presente en el tomate, así que a comerlo en sus diferentes presentaciones.

  • Semillas de Chía

Para mejorar el funcionamiento neuronal, la actividad cerebral y retardar su envejecimiento, lo idóneo es incluir las semillas de chía en la dieta regular. Esta se considera como una de las más grandes fuentes naturales de Omega 3.

  • Té verde

El té verde además de ser divino, también es reconocido por sus beneficios para prevenir las enfermedades del corazón que afectan el cerebro, conservar la memoria y proteger las células cerebrales.

  • Aceite de oliva

Para proteger los tejidos y evitar los daños de los radicales libres en el cerebro, se aconseja mantener presente el aceite de oliva en nuestros platos diarios.

Estos alimentos tienen propiedades que ayudan a mejorar y mantener intactas todas las funciones de nuestro cerebro. Así que debemos tomar conciencia y empezar a consumirlos con más frecuencia.

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Hacer esto por las noches seguro te engordará

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Febrero 10, 2017

Si estás cuidando tu figura o quieres bajar de peso, debes cuidar cada aspecto y actividad que realices durante el día, incluyendo la noche que es cuando normalmente nos dan ataques de hambre y ansiedad.

Desde lo que comes hasta cómo duermes influye en que subas o reduzcas medidas así que pendiente porque hacer esto por las noches seguro te engordará.

  • Comer demasiado

Comer más, muy pesado o en exceso hará subir de kilos, ya que la digestión a esa hora es muy lenta. Procura que la cantidad sea pequeña y que el plato esté compuesto por proteína y vegetales.

  • Dormir después de cenar

No te acuestes inmediatamente luego de cenar porque acumularás más grasa y no tendrás buena digestión. Lo mejor es esperar al menos 1 hora para irse a dormir.

  • Cenar fritura

Si optas por alimentos fritos acumulas más calorías, haces pesado el sueño y aumentas el índice de grasa corporal. Es mejor que cocines al vapor o al horno.

  • Elegir cereales o carbohidratos

Este grupo de alimentos te llenará de energía que no vas a quemar porque te irás a dormir y estarás en reposo, además están repletos de azúcares. En todo caso consume licuados, ensaladas o carnes magras.

  • Consumir café o alcohol

Estas bebidas alteran el sueño y contienen mucha cafeína. Si quieres líquidos el agua o los jugos son lo ideal. Para mejorar el descanso, una taza de leche será suficiente.

  • Acostarse muy tarde

Si eres de las que se acuesta a la media noche, debes saber que alteras tu ciclo para descansar, además mientras estés despierta te dará más hambre. Relájate y genera un ambiente de silencio y armonía que te genere sueño.

  •  Dormir poco

El sueño influye en el metabolismo. Si no descansas lo harás más lento. Duerme 8 horas como regla.

Agarra dato y piensa dos veces antes de cenar, atenta con los horarios y descansa como debe ser.

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Es necesario que comas más verduras y te diremos por qué

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Enero 20, 2017

No a todo mundo le gustan las verduras, de hecho siempre recuerdo que de niña mi abuela y mi mamá prácticamente me obligaban a comerlas. Yo no sabía que era por mi bien y me resistía, pero hoy, ya de adulta, sé cuáles son los infinitos beneficios de consumir diariamente estos alimentos.

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Si incluimos al menos 400 gramos de verduras a nuestra dieta del día a día mejoraremos la salud rápidamente y eso se notará en nuestra apariencia. Si estás en dieta no puedes prescindir de ellas, pero si en general quieres cuidar tu cuerpo, obligatoriamente tienes que llenar tu carrito de compras con todas las que ofrezca el supermercado.

Si no te convences, te daremos más razones para convencerte:shutterstock_300085160

  1. Junto a las frutas son los que más agua proporcionan a nuestro cuerpo, es decir nos mantienen hidratadas.
  1. Contienen muchísima fibra así que si tienes problemas intestinales ya sabes cuál es el remedio.
  1. Están llenas de antioxidantes que previenen enfermedades del corazón y retrasan el envejecimiento.
  1. Casi no poseen grasa y eso ayuda a mantener los niveles de colesterol en su sitio.
  1. Son bajas en calorías lo que las hace ideales para los regímenes dietéticos.

Una técnica divertida para consumir verduras y aprovechar cada nutriente es dividirlas por colores, ya que cada color posee distintas vitaminas. Si nos ponemos creativas incluso podemos diseñar platos coloridos y llamativos a la vista para que te sean más apetitosos.

No hay excusas, combina tu plato con proteínas, frutas y verduras y tu cuerpo te lo agradecerá. Comienza desde hoy a cambiar esos hábitos de consumo hacía una vida más saludable.

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Relájate en un 2×3 con estos alimentos

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Noviembre 23, 2016

El ejercicio, la meditación, la música y hasta la comida pueden ayudarnos a reducir los niveles de estrés producidos por un ritmo de vida agitado y las responsabilidades propias del trabajo, casa y familia.

Según los nutricionistas, hay una variedad de alimentos específicos que por su composición son recomendados a pacientes que sufren de trastornos de ansiedad. Es decir, además de todas las ventajas de cuidar lo que comemos para mantenernos sanos y en forma, también tenemos que diseñar un menú que nos ayude a mantener un bienestar y balance emocional.

Relájate en un 2X3 con estos alimentos y te decimos porqué:

  • Un buen vaso de algún jugo cítrico como la naranja en la mañana es excelente para mantenerte sana. Acompáñalo con una cucharada de germen de trigo.
  • Para combatir el cansancio y agotamiento se recomienda añadir una cucharada de levadura de cerveza a las sopas, ensaladas o lácteos.
  • Todos los alimentos de color verde como el brócoli, lechugas y espinacas están llenos de calcio, fibra y potasio que son minerales que se consumen muy rápido cuando no estamos relajados por ende hay que mantener sus niveles altos.
  •  Los frutos secos aportan muchísimo magnesio al organismo lo que facilita el funcionamiento del sistema nervioso evitando su colapso bajo situaciones de estrés.
  • La miel es ideal para contrarrestar el insomnio que nos produce la ansiedad y descansar  mejor.
  • Las verduras de color amarillo poseen buenas cantidades de vitamina A la cual evita la irritabilidad y el mal humor.
  • El pescado y el pavo poseen aminoácidos y Omega 3 respectivamente, estos regulan notablemente la ansiedad y la depresión.
  • El chocolate es el perfecto administrador de endorfinas (hormona de la felicidad) que sólo desprendemos al hacer deporte, mantener relaciones sexuales y por supuesto ¡comiéndolo!

Ya sabes, corre al supermercado y lleva tu lista de alimentos imprescindibles para la relajarte.

 

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Iris De Arco y Erika Nota hablan de tinder WOMELISH Tv

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Noviembre 8, 2016

Este fue nuestro primer episodio de Womelish Tv, conducido por Iris De Arco y Marta Ortega. Como invitada especial, Erika Nota.

 

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Una nueva dieta que previene el cáncer

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Noviembre 6, 2016

Somos lo que conocemos definitivamente, y es por ello que cuidar los alimentos que ingerimos diariamente y sus efectos en el organismo es de vital importancia. Regímenes alimenticios existen muchos de acuerdo a nuestras necesidades, pero hoy en día se ha descubierto una dieta que previene el cáncer.

Se trata de la dieta Cetogénica, que se basa en limitarnos a un mínimo consumo de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas sanas junto a un buen nivel de proteínas.

El pan, la pasta, el arroz, las papás, al igual que las galletas y azúcares refinadas deben ser sustituidas por verduras y frutas de todos los tipos. La idea es bajar al máximo los niveles de glucosa en el organismo sin perjudicarlo y que a su vez este utilice las grasas como combustible.

Contra el cáncer

Los efectos de la dieta cetogénica contra el cáncer han sido evaluados por diferentes especialistas alrededor del mundo. El centro Albert Einstein de Nueva York y el hospital Würtzburg de Alemania han completado las primeras fases de la investigación con ensayos clínicos que pretenden demostrar su eficacia.

Lo que si se sabe es que el cáncer es una enfermedad metabólica en dónde las células tumorales necesitan mucha glucosa para vivir, por ende en un cuerpo que posea bajos niveles, como los alcanzados con esta dieta, les sería prácticamente imposible desarrollarse.

Si nos animamos y asumimos este tipo de alimentación como un estilo de vida podemos diseñar la dieta basándonos en los vegetales, las frutas, las carnes y las grasas como ingredientes principales. El punto está en controlar las azúcares y las proteínas. De todas maneras te lo detallaremos:

  • Alimentos de cultivos orgánicos ya que estos contienen más vitaminas y no están contaminados con agentes químicos
  • Eliminar TODAS las comidas de procedencia industrial
  • Aumentar los pre y probióticos como las fibras de avena
  • Consumir toda la variedad de vegetales existentes
  • Evitar las grasas Trans como lo son los aceites vegetales

Para ser más específico en una dieta normal consumimos entre un 20 y 30% de grasas, 12 a 20% de proteína y lo demás en carbohidratos. Aplicando esta dieta las grasas sanas pueden alcanzar hasta un 80% de consumo si aumentamos los vegetales. Por ejemplo un desayuno cetogénico podría ser un omelette con vegetales y tocino. En el almuerzo pescado a la plancha con vegetales y aguacate y para la cena wrap de linaza con pollo, más aguacate y más vegetales. Todo cocido con aceite de oliva o coco.

Como ven esta dieta no solo sirve para prevenir el cáncer sino también para cuidar nuestra salud en general. Nunca está de más excluir todos aquellos aditivos químicos que no son sanos pero que si son perjudiciales a la larga. Si te decides por la dieta cetogénica, busca información con un nutricionista que personalice tu régimen y disfruta.

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Merienda fácil, rápida y saludable

Bienestar, Foodie, Lifestyle, SE BELLA

Septiembre 30, 2016

Los fines de semana son para descansar y a pocas personas les gusta ponerse a cocinar platos elaborados o pesados. Y como en Womelish lo sabemos, te daremos unas prácticas recetas para merendar sin mucho problema.

Meriendas coloridas con frutas

Una opción súper fácil y saludable son las frutas. ¿A quién no le gusta? Una recomendación muy práctica son los bowls con porciones de distintos tipos picaditas, con toping de avena o frutos secos. Procura escoger aquellas que estén de temporada y garantizarás frescura además de un divino sabor concentrado. Si quieres puedes mezclarlas con cacao 100% natural y no tendrás remordimientos.

Por otro lado, si no quieres picar nada, puedes también preparar un rico smoothie que está tan de moda hoy en día. Mezcla varias frutas de tu preferencia usando la creatividad y tendrás una bebida diseñada por y para ti. No olvides el hielo, miel para endulzar y una proteína en polvo si así lo prefieres.

Y por último ¡Helados en casa cero culpas! Si, sólo licuas yogurt con una fruta, viertes la mezcla en un molde para helado de paleta, coronas con más frutita picada y congelas por 2 o 3 horas.

Pan y embutidos

Si quieres llenar un poco más la barriguita o saciar el hambre que produce la ansiedad, un sándwich con queso bajo en grasa, como ricota por ejemplo, jamón de pavo, alfalfa y algunos vegetales irá genial. Para darle un poco de “grasita” unta el pan con crema de aguacate (palta) previamente elaborada, o usa mostaza y miel para darle un toque extra de sabor.

Las galletas orgánicas o un puñado de frutos secos o deshidratados también te pueden ayudar.

Estas recetas seguramente te sacaran de apuros porque además de ser divinas, son fáciles y rápidas. ¿Qué más quieres?

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